Receita|Granola

01:44



Para todo o lado que me virava só ouvia falar de sementes disto e daquilo... os nomes nem me ficavam na cabeça... Decidi então por mãos à obra e fazer a minha própria granola (mistura saudável de sementes):
  • 2 chávenas de flocos de aveia;
  • 1/2  chávena de nozes (aqui usam a moagem que preferirem);
  • 1/2  chávena de sementes de girassol;
  • 1/4 chávena de sementes de sésamo;
  • 1/4 chávena de sementes de linhaça;
  • 1/2 chávena de mel;
  • 1/4 chávena de óleo de coco (eu usei margarina como alternativa);
  • sal q.b


Para terem uma ideia dos benefícios das semetes deixo aqui um apontamento:

Bons cozinhados.

Na minha granola utilizei estes ingredientes, mas vocês podem adaptar, tal como eu fiz. Decidi por o chocolate porque aquela mistura me estava a parecer demasiado saudável.
Qualquer uma das receitas que eu vi eram feitas com óleo de coco. Eu não comprei porque achei caro. Usei margarina para substituir.
Aqui vai:

Depois de juntar estes ingredientes todos, espalhei tudo num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno durante 10 ou 15 minutos. Mexi durante esse tempo para que toda a mistura apanhe calor. 
Podem adicionar sementes de abóbora, amêndoas laminadas, canela, passas, fruta cristalizada...Eu por exemplo, adicionei no final antes de levar ao forno uns fios de chocolate que tinha derretido em banho maria antes.

- Flocos de Aveia: ricos em fibra, vitaminas e minerais  ajudam  na regularização intestinal e saciam mais depressa 
- Sementes de Girassol: ricas em vitaminas B, E e A e em gorduras poli-insaturadas que tem acção antioxidante e ajudam também na regularização intestinal 
- Sementes de Sésamo: ricas em cálcio e magnésio ajudam na prevenção de osteoporose, artrite reumatóide saúde vascular e respiratória. 
- Sementes de Linhaça: rica em fibras e boas gorduras ajuda na diminuição do mau colesterol (LDL) e aumenta o bom colesterol (HDL).

Até logo. 


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